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Cette exploitation familiale créée il y a 7 générations s’est enrichie de cépages variés au cours de ces 30 dernières années (Sauvignon, Viognier, Muscat, Chardonnay, Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan).
Les parcelles de vignes sont réparties sur 6 communes au Sud de la Fance dans le département de l’Hérault: Magalas, Margon, Abeilhan, Coulobre, Neffies et Pouzolles; mes vins issus de terroirs variés sont des vins d’exceptions. En 2006 avec un diplôme viti oeno je prends la suite de mon père qui part à la retraite; à la tête d’un Domaine qui s’étend aujourd’hui sur plus de 45 hectares je décide en 2008 de modifier la politique de vinification. De lourds investissements, destinés à améliorer la production et la vinification ont été faits. Aujourd’hui doté d’un chais moderne j’apporte tout mon savoir faire de la culture de la vigne à la mise en bouteille en passant par la vendange et j’essay d’allier le traditionnel et les techniques les plus modernes.
Une œnologue passionnée et rigoureuse surveille la vinification. Les vins proposés à la vente sont vendangés, vinifiés et assemblés en respectant de nombreux critères mais avec une approche personnelle en privilégiant les qualités des parcelles et des cépages choisis.
Aujourd’hui grâce à tous ces efforts mon épouse et moi sommes fiers de vous proposer « Mon premier » décliné en rouge et en blanc et prochainement un rosé.
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