Nom : Château La France
Appellation : Bordeaux Rosé
Millésime : 2009
Cépage de la parcelle : 100% Cabernet Franc
Surface de la parcelle : 2,5 ha
Age de la parcelle : 30 ans
Sol de la parcelle: Argilo-limoneux avec de jolis affleurements de graves.
Œnologue conseil : Stéphane Derenoncourt
Vinification :
Presse directe d’environ 6 heures. Presse douce et courte souhaitée pour obtenir un rosé très clair, fruité et sans agressivité des tannins.
Elevage : 3 mois, en cuve béton pour préserver le fruit et la fraîcheur.
Mise en bouteille :
Mise en bouteille au château, en janvier 2010. La mise en bouteille a été effectuée sous gaz inerte pour préserver sur la durée le fruit, la fraîcheur et la vivacité de ce vin.
Commentaire de dégustation :
Robe rose très tendre, nez d’une grande élégance, délicatement fruité et épicé, aux jolies nuances florales, bouche savoureuse, fruitée, charnue, franche et parfaitement équilibrée par une délicieuse fraîcheur. | Cliquer sur l'image pour l'agrandir
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