Vin blanc sec restant souple à la dégustation.
De couleur jaune clair brillant, nez élégant et très floral. Issu de Clairette de Bellegarde et d’Ugni blanc, il est vinifié par pressurage direct et fermentation en cuve inox, à température régulée.
ANALYSE SENSORIELLE :
Robe jaune pâle. Nez de fruits blancs aux accents de pêche et d'amande. En bouche un vin charnu, riche, frais. On apprécie sa droiture, sa franchise et ses arômes fruités très nets.
ACCORDS METS ET VINS :
En apéritif, avec des coquillages et crustacés, une bourride ou des poissons grillés. En accompagnement d'une marinade de filets de sardines, de pâtes fraîches au saumon, d'un carpaccio de loup mariné citron vert, de poissons en sauce ou beurre blanc, d\'un fromage de chévre.
Très fuité et persistant en bouche. Il se boit frais (10 à 12°).
Tarif:
Prix au départ de la cave : 14,50 euros | Cliquer sur l'image pour l'agrandir
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