Cépages : 100% grenache noir.
Vinification : Longue macération de 30 jours après mutage sur grains.
Elevage : En cuve en milieu réducteur.
Descriptif : Arômes de cerises surmûries avec des notes épicées.
Garde : 15 ans
Température de service : Idéale entre 16 et 17°C
Alliances culinaires : Apéritif, melon, foie gras, desserts, chocolat. |  |
